酸奶莓面包

作者： Maple1204

用料

• 高粉 190克
• 原味酸奶 40克
• 盐 1/2小匙
• 酵母 1小匙
• 糖 20克
• 水 95克
• 蔓越莓干 18克
• 黄油 20克
• 蓝莓酱 适量
• 低粉 15克

酸奶莓面包的做法步骤

步骤 1

除果酱和蔓越莓干，将所有原料后油法揉至扩展阶段

步骤 2

取一半揉入切碎的蔓越莓干，基础发酵，分割滚圆，松弛

步骤 3

原味面团中包入适量蓝莓酱，蔓越莓面团滚圆，分别放入涂油的模具中，二次发酵后表面刷蛋液

步骤 4

烤箱预热，180度，中层，上下火，约20分钟

菜谱创建时间：2011-10-27 10:14:16