🔥家庭版零失败‼️剁椒芋艿蒸火腿

作者： 月半湫湫湫

这道菜简直可以排在我的最爱菜单前五名，味道绝了！火腿肉和芋艿完美融合，大家可以试试！火腿肉换成酱鸭也非常棒！

用料

• 芋艿 5个
• 火腿片 30克
• 小葱 2根
• 小米辣 1个（爱吃辣的随意加）
• 料酒 1勺
• 蒸鱼豉油 1.5勺
• 味精 1克

🔥家庭版零失败‼️剁椒芋艿蒸火腿的做法步骤

步骤 1

最好选择子芋艿，更容易蒸煮软糯，削皮备用（建议削皮戴手套，芋艿外皮触碰肌肤容易发痒，有些严重的甚至过敏）

步骤 2

芋艿切成均匀的小块，码在盘子底部

步骤 3

火腿片尽量切薄片，均匀放在芋艿上面

步骤 4

小米辣剁碎后，撒在最上面，加入一勺料酒

步骤 5

冷水上锅蒸，全程不要开盖，大概煮20分钟左右

步骤 6

芋艿用筷子一戳就烂，即可关火

步骤 7

出锅后，加葱末，1勺半蒸鱼豉油，少许味精即可

菜谱创建时间：2020-07-20 20:57:57