玩面之披萨

作者： 淡淡的幸福豆

看了n多菜谱，决定尝试一下

用料

• 高筋面粉 75克
• 低筋面粉 30克
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 色拉油 20克
• 糖 10克
• 温水 60克
• 马苏里拉奶酪 个人喜好，多放才拉丝
• 披萨酱或番茄酱 个人口感

玩面之披萨的做法步骤

步骤 1

两种面粉，盐，糖，油，温水，一次性和起来。多揉一会儿，“三光”为好。我老公给我拍照着急了，我还没揉到“三光”就是，盆光，面光，手光。然后敷上保鲜膜，温暖处发酵至原来的两倍多点。

步骤 2

各种蔬菜在热锅里煸干水分，不加油。

步骤 3

虾微波炉打熟，昨晚的翅中撕成小块

步骤 4

披萨盘底刷一层油

步骤 5

饼底铺上，中间薄，边缘厚一些。叉子插孔排气

步骤 6

第一层，披萨酱或番茄酱。

步骤 7

然后一层奶酪

步骤 8

一层火腿切片

步骤 9

每加一层，都铺一层奶酪。

步骤 10

150度，上下火，中下层，15分钟。这不是固定的，看着披萨变化，随时停火

步骤 11

👌，因为剩的奶酪不多，中间层很丰富，表面略少。味道不错。九寸的披萨，老公吃掉了四分之三

菜谱创建时间：2020-07-20 16:42:07