鸡胸肉淀粉饼

作者： 低蛋白厨房

用料

• 鸡胸肉 2块
• 西蓝花 100g
• 胡萝卜 1根
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋液 1份

鸡胸肉淀粉饼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

西蓝花切小块，胡萝卜切小块。 沸水中焯水3分钟后捞出撇水。

步骤 3

鸡胸肉，西蓝花，胡萝卜剁成泥，混合在一起。 加一份鸡蛋的蛋液，少许盐调味，一勺淀粉，一勺生抽，搅拌上劲。 用大圆勺挖一勺肉沫后，放掌心中相互搓揉，揉成肉丸，再用铲子压成饼状。

步骤 4

锅底刷一点点油，用小火煎，加一勺水，盖上焖三分钟，再翻面煎至一点点焦黄色。

鸡胸肉淀粉饼的小贴士

鸡胸肉完全剁成肉沫，断了筋肉就不会柴。

菜谱创建时间：2020-07-20 09:46:44