咖喱鱼丸

作者： 木子彤心

鱼丸Q弹爽口，浓浓的奶香味，咖喱汁拌饭，滋味美极了。

用料

• 鱼丸 18个
• 咖喱块 2块
• 牛奶 100克
• 椰汁 100克
• 洋葱 少许
• 姜 1块
• 蒜 2粒
• 柠檬叶 1片

咖喱鱼丸的做法步骤

步骤 1

备齐食材，清洗干净；

步骤 2

姜蒜洗净，稍微拍碎，洋葱切粒。热锅下少许油，下姜蒜洋葱粒，中小火炒香，下2块咖喱炒化，倒入鱼丸翻炒一下，倒入牛奶及椰汁，没过鱼丸即可，下柠檬叶，挤几滴柠檬汁，中小火煮； （可以加少许清水，没过鱼丸即可）

步骤 3

大概煮5分钟左右，要用锅铲翻动，以防粘锅，直到汁水浓稠即可；

步骤 4

满屋飘香的鱼丸出锅；

咖喱鱼丸的小贴士

咖喱鱼丸好吃的秘笈在于鱼丸，最好是海边渔民打下来海鱼手打的新鲜鱼丸，鲜甜爽口弹牙，咬上一口，满满的海的味道。

菜谱创建时间：2020-07-19 15:11:50