❤️凉拌干丝🍹清爽简单的夏日开胃减脂菜

作者： JJSwty晶晶小厨

一份干丝+一份灵魂酱汁，一款超级简单的减脂开胃菜

用料

• 香菜 2-3根
• 干丝 300g
• 灵魂酱汁 1份（调配见菜谱详述）

❤️凉拌干丝🍹清爽简单的夏日开胃减脂菜的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，水开后下干丝，煮一分钟

步骤 2

捞起控干水分待用

步骤 3

香菜去根洗净切1cm左右的段

步骤 4

跟干丝放一起

步骤 5

下面开始做一份有灵魂的酱料：锅里放油，稍微多一点，烧热

步骤 6

烧油的时候准备3-4个小米辣切碎，大蒜头剥皮

步骤 7

油热了下小米辣和20颗左右花椒

步骤 8

蒜捣泥加入油里

步骤 9

炸出香味关火盛入小碗中，熟练了也可以直接在锅里完成下面的步骤。记得先关火再调汁。接着2勺生抽，1勺蚝油，1/2勺糖，1/4勺醋，1/4勺花椒油，1/4勺香油，少许鸡精，最后适量芝麻和小葱花，再加1-2勺清水。

步骤 10

调好的有灵魂的酱料，香气扑鼻而来。这是上次凉拌鸡丝拍的照片，借用一下看得清楚😜

步骤 11

珠妈今天直接在锅里调的酱汁，接下来直接在锅里拌菜更方便

步骤 12

装盘，是不是看着就很开胃的样子

步骤 13

豆制品蛋白质含量高，脂肪低到忽略不计，适合夏季各个年龄段人群食用，多吃也不会长肉😊

菜谱创建时间：2020-07-18 23:59:30