超低卡魔芋冷面（带腌萝卜做法）热量减75％

作者： 今天吃冰淇淋

东北人夏天最爱！！ 一大碗只有124卡的冷面🍜！比一个苹果🍎热量还低。 市售辣白菜虽然很好吃但是加了太多糖了，本来很健康低卡的白菜🥬热量就这样被增加了。 因为减肥啊，做菜额外加糖全都是代糖了。

用料

• 魔芋面 1袋（我的一袋270g ）
• 冷面汤 1袋
• 黄瓜 适量
• 水煮蛋 1个
• 芝麻 适量
• 腌萝卜做法
• 萝卜 适量
• 食盐 1勺
• 白醋 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 蒜 1瓣
• 糖 2勺
• 其他可选配菜 番茄 牛腱子肉 花生米 梨子 苹果 等你喜欢的都可以加

超低卡魔芋冷面（带腌萝卜做法）热量减75％的做法步骤

步骤 1

把冷面汤按比例调配好。我还额外加了苹果醋，代糖和虾米，按自己口味调整就好。

步骤 2

放入冰箱冷藏。

步骤 3

把魔芋面洗干净，焯水去腥味。（这个面本来就没什么腥味，我只是闲的想煮一下打发时间🕙……）

步骤 4

右面是🍑荞麦魔芋面，很粗也没嚼劲，不太喜欢不推荐。没有任何一款魔芋面可以代替荞麦冷面的口感，毕竟减肥是有取舍的嘛。

步骤 5

煮鸡蛋🥚，这个！！！超好用！平常只煮一个鸡蛋用这个就很方便。我用了一年多了，每天一个水煮蛋，早餐吃刚刚好。

步骤 6

萝卜咸菜1⃣️萝卜切片切丝都行，买那种没有辛辣的胖胖的有点甜的萝卜更好吃。2⃣️加盐腌制5分钟，萝卜就渗出水分了，稍微挤一挤3⃣️加蒜泥，辣椒粉，糖，白醋拌匀，尝一下适量调整4⃣️放入冰箱腌制一小时以上。

步骤 7

把面和汤倒在一起加入喜欢吃的配菜，撒点白芝麻。滴点香油更好吃😋。

步骤 8

因为我是不吃蛋黄的，也就124卡，黄瓜番茄随便加，毕竟吃多少也不会胖的，吃了就像没吃一样的冷面🍜。

超低卡魔芋冷面（带腌萝卜做法）热量减75％的小贴士

1⃣️加牛腱子肉更好吃，还有很高的蛋白质，我家吃没了这次就没有加。 2⃣️魔芋面而不是魔芋丝！魔芋丝做冷面口感不好。 3⃣️材料准备好都放在冰箱冷藏一段时间再混合。 4⃣️建议一顿饭吃300大卡以上，别太极端了。 加辣白菜的冷面是真的好吃！！不在乎这点热量的一定要加！我最喜欢的还是腌紫苏叶的味道。

菜谱创建时间：2020-07-18 16:05:09