青椒+洋葱炒肉🥩

作者： 一个吃货的小秘密

这就要追溯到早上烧水的趣事了🤣，仙女的母后大人忘记正在烧水这件事儿了，以致水开后溢出，烫伤了可爱的洋葱宝宝们，本仙女为了解救它们于水深火热之中，遂决定将它们送上西方极乐之土——洋葱炒肉🥩+青椒

用料

• 洋葱 3个
• 青椒 2个
• 猪肉 酌量
• 葱姜蒜 酌量
• 生抽+老抽 4+1（调色）
• 盐+味精+花椒 酌量
• 大酱 2勺
• 油 酌量

青椒+洋葱炒肉🥩的做法步骤

步骤 1

将肉切成片状，加入姜、芡粉、生抽、料酒、花椒粉、盐巴、大酱等腌制入味，静置备用🥩

步骤 2

洋葱洗净对半切开，泡入水中，以防辣眼睛😂，将洋葱切成如图形状，切好静置备用

步骤 3

葱姜蒜青椒切好，静置备用👌

步骤 4

下油锅啦 1.热锅倒油，放入花椒、葱姜蒜爆香🔥 2.放入青椒爆辣🔥（这两个步骤也可以一起进行） 3.倒入腌制好的肉，大火翻炒🔥🔥🔥（此过程不宜过久，会影响肉的口感） 4.然后加入洋葱一起翻炒，放入调味料盐、生抽、大酱等等，盖上锅盖焖一会（注意不要忘记翻炒，以免炒糊😝） 5最后就是美美哒起锅啦☺️

青椒+洋葱炒肉🥩的小贴士

切洋葱时注意洋葱辣眼睛😂😂

菜谱创建时间：2020-07-17 13:51:53