红烧排骨

作者： 薇子下厨房

✅12/42，2020每周一道新菜。红烧排骨，硬菜^_^简单好做也好吃。排骨都40一斤了，更加要做好吃，吃光。🤣

用料

• 排骨 1根
• 姜片 6片
• 香叶 2片
• 老抽 2勺
• 冰糖 4颗
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 鹌鹑蛋 6个
• 油豆腐 4个

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，加入姜片料酒煮开，撇去浮末。

步骤 2

过凉水备用。

步骤 3

鹌鹑蛋煮熟。

步骤 4

准备好料，小葱。

步骤 5

起锅烧油，放入冰糖炒糖色，炒好后放入香蕉爆香，我是全倒进去，真的很香，再放入排骨，油豆腐鹌鹑蛋，翻炒，最后加入生抽，老抽加水慢慢煮，最后收汁的时候加入盐，撒上葱花出锅。

菜谱创建时间：2020-07-17 11:23:54