蒜蓉粉丝金针菇龙利鱼

作者： 薇子下厨房

2020年3月14日 立个美食flag：每周学习一道新菜式。 ✅1/41 蒜蓉粉丝龙利鱼

用料

• 金针菇 1把
• 蒜 5瓣
• 粉丝 1把
• 龙利鱼 1条
• 小米椒 5个
• 小葱 3根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 3勺
• 料酒 2勺

蒜蓉粉丝金针菇龙利鱼的做法步骤

步骤 1

备好配件，粉丝提前半小时泡好即可，

步骤 2

龙利鱼切丁

步骤 3

放入两勺料酒，一勺生抽，一点盐，胡椒粉和淀粉，腌制10分钟左右。

步骤 4

调料：蒜蓉，三勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，一勺生抽，一点点油搅拌均匀。

步骤 5

将粉丝铺最下面，放上金针菇，淋上一层蒜蓉料，再放上龙利鱼，淋上剩下的蒜蓉料，放入大火蒸12分钟左右。

步骤 6

喜欢吃辣的，可以再爆香一下辣椒，放点葱花提香，淋在鱼上面即可。很香下饭也不容易长胖。

菜谱创建时间：2020-03-14 22:49:39