不用煎饼皮的生酮脏脏毛巾卷

作者： 一碗er人间烟火

转自小红书。

用料

• 面皮材料
• 椰子粉 20克
• 洋车前子壳粉 5克
• 可可粉 4克
• 代糖 3克
• 温水 140ml
• 椰子油 适量
• 内馅材料
• 淡奶油 120ml
• 代糖 10克

不用煎饼皮的生酮脏脏毛巾卷的做法步骤

步骤 1

准备的材料可以做一个12CM*7CM左右的毛巾卷。

步骤 2

把干粉全部过筛拌匀，加水搅拌得到面团，进微波炉叮2分钟。

步骤 3

拿出来加点椰子油，分成三等份，保鲜膜或者油脂辅助，趁热擀成三张面皮，上下宽度15CM左右，长度尽量长，饼皮尽量薄，把三张面皮接起来，总长度45CM以上就可以了。

步骤 4

代糖分三次加入淡奶油打发，打发到中等偏硬，然后涂满在面皮上，就可以开始卷了。

步骤 5

卷完了需要冰箱冷藏两小时定型。

步骤 6

拿出来的时候过筛撒上可可粉。

不用煎饼皮的生酮脏脏毛巾卷的小贴士

1.淡奶油不喜欢多的80ml也可以。 2.代糖用量可根据自己喜好调整。

菜谱创建时间：2020-07-15 09:30:02