子姜红椒回锅肉

作者： 熊猫厨房

这道菜是老公烧的。让他指导了做法。

用料

• 子姜
• 葱
• 五花肉
• 郫县豆瓣酱
• 青红椒

子姜红椒回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉整块煮至七分熟，放凉切薄片。

步骤 2

子姜切片，青红椒切片。

步骤 3

温油煸炒肉片，待微卷盛起。余油煸炒青红椒和子姜。

步骤 4

重起油锅，放入郫县豆瓣酱炒出香味，放入菜料翻炒片刻起锅。

子姜红椒回锅肉的小贴士

1. 子姜就是嫩生姜。 2. 可放糖，可勾芡。郫县豆瓣酱又辣又咸，视自己口味，可以不用再放盐。

菜谱创建时间：2012-09-01 16:44:51