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番茄蛋花汤的做法
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番茄蛋花汤

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作者: 九尾小璟
九尾小璟

番茄蛋花汤的用料

番茄蛋花汤的做法步骤

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步骤 1

番茄切片,鸡蛋打成蛋液,葱切丝待用。

步骤 2

取2勺面粉,加水调成芡状,待用。

步骤 3

热锅,倒油,油热后,放入花椒烹锅,烹出香味后,取出花椒。 重新开火,放入葱花,翻炒。 翻入番茄,翻炒,放盐,炒至糊状,倒入开水。

步骤 4

待煮沸后,倒入面粉勾芡。 可根据个人口味,适当加盐。

步骤 5

开锅后,淋入蛋液。

步骤 6

蛋液凝固成花后,开1-2滚,关火。 完成。

番茄蛋花汤的小贴士

倒入开水,可以减少做汤的时间,保持番茄的鲜香。

菜谱创建时间:2012-08-29 19:40:36
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