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洋葱回锅肉的做法
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洋葱回锅肉

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作者: 羊子
羊子

洋葱回锅肉的用料

洋葱回锅肉的做法步骤

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步骤 1
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肉洗净,锅内倒水,肉放进去煮,水开后转中火煮15~20分钟,煮过心,用一根筷子能不费劲地戳进去就算煮过心;洋葱洗净后切片;姜切片。

步骤 2

肉煮好后捞起,放凉后,切成薄片,切薄点比较好,因为炒出来易卷曲,口感更好,还可以把肥肉和瘦肉分开切。

步骤 3

锅内倒少许油,放入肥肉片,中火一直煸炒至肥肉出油,用锅铲不停翻动,以免糊锅,然后下入瘦肉一起煸炒一会儿。

步骤 4

把肉赶到一边,下入姜片炒香,再下入洋葱翻炒,然后与肉炒在一起,加盐,白糖,酱油炒匀,炒熟后,起锅时加味精即可。

菜谱创建时间:2012-08-28 12:33:51
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