好吃到吮指的韩式酱排骨

作者： bonne_

用料

• 猪排骨 500-600克
• 胡椒粒 适量
• 香叶 1-2片
• 整颗大蒜 5瓣
• 灵魂酱汁：
• 水 350ml
• 料理用青梅汁 15ml
• 香油 15ml
• 生抽 60ml
• 白糖 30ml
• 水饴 30ml
• 料酒 30ml
• 蒜泥 30ml

好吃到吮指的韩式酱排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净 锅里加入足量冷水 放入香叶 胡椒粒焯一遍水 撇去浮沫后捞出用温水冲洗干净后

步骤 2

排骨放入锅中

步骤 3

倒入灵魂酱汁

步骤 4

5瓣蒜切掉屁股丢进锅里

步骤 5

大火煮至汤汁收掉1/2后 转中小火煮至汤汁粘稠 冒大泡

步骤 6

装盘撒上白芝麻即可

好吃到吮指的韩式酱排骨的小贴士

灵魂酱汁就是灵魂！这个酱汁还可以做鸡腿鸡翅、梅花肉、牛肋排等等...

菜谱创建时间：2020-07-14 21:00:39