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凉拌茼蒿的做法
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凉拌茼蒿

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作者: 沙皮兔头
沙皮兔头

凉拌茼蒿的用料

凉拌茼蒿的做法步骤

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步骤 1

茼蒿用热水烫一下就可以捞起来,吃个清新口感。

步骤 2

调汁的步骤:香油烧热,放蒜蓉,等蒜蓉微焦,放入生抽(小心会有油溅起来),放少许糖(依个人口味还可以放黑胡椒什么的,我没放是因为茼蒿原味值得保留)。烧热了以后会成煮沸状,关火淋在茼蒿上。

步骤 3

如果觉得淋得不够彻底,还可以稍微再围着茼蒿加一点点生抽,有个味道就可以了。最后再稍微淋上一点香油,散上适量芝麻!噔噔噔噔!完成了!

凉拌茼蒿的小贴士

这个调汁很多蒸菜都可以用,很香很入味!比如做蒜蓉丝瓜,清蒸XX瓜神马的,还可以加点肉末,好吃得要死!

菜谱创建时间:2012-08-26 14:12:43
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