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西葫芦版亲子盖浇饭的做法
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西葫芦版亲子盖浇饭

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作者: Pan小月
Pan小月

西葫芦版亲子盖浇饭的用料

西葫芦版亲子盖浇饭的做法步骤

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步骤 1

鸡腿去骨去皮,切成小块。西葫芦切成小块。

步骤 2

生抽+味啉+水+糖,混合成酱汁,煮至沸腾。

步骤 3

鸡腿肉放进去,咕嘟咕嘟煮。

步骤 4

西葫芦也放进去,咕嘟咕嘟煮。直到酱汁变为原来的一半。

步骤 5

鸡蛋打散,不用搅打得非常均匀,蛋白蛋黄不完全混合,更好吃。

步骤 6

倒入鸡蛋,焖一会儿就好了。盛出来盖在米饭上,撒点海苔丝。

西葫芦版亲子盖浇饭的小贴士

鸡蛋液也可以分两次倒,第一次倒入,待蛋液熟了之后,再倒入剩余的,在半生不熟的时候就盛出来。日本家庭一般是这样吃滴。但不喜欢半生不熟的蛋液的话,就全倒进去焖得稍微熟一点再吃好了。

菜谱创建时间:2012-08-26 11:41:57
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