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酸奶油磅蛋糕/Sour cream Pound cake的做法
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酸奶油磅蛋糕/Sour cream Pound cake

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作者: 简的餐桌
简的餐桌
四分钟快速蛋糕 磅蛋糕,相信爱烘焙的朋友们都做过吧。 其名字的来源于用料的分量,一般是由面粉,鸡蛋,糖,黄油以1:1:1:1的组合做出来。 感觉烘焙和做菜有时候都很神奇,只需要最简单的原料,却可以做出超美味的东东。 今天推荐的这个磅蛋糕,是在基础上加了酸奶油,口感更绵润。 考虑到咱们的耐糖度,做的时候还减少了一些糖份。 成品好好吃。

用料

酸奶油磅蛋糕/Sour cream Pound cake的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温软化黄油,加糖搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酸奶油,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉和烘焙苏打一起过筛

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次在混合好的2中加入面粉和鸡蛋,加入1/4的面粉混合好,加入一个鸡蛋搅拌好,再加入面粉,再加入鸡蛋,依次混合,最后以加入面粉混合结束

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入香草精混合好

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热325F/160度,加入内壁抹油抹粉的模具中,入烤箱烘烤1个小时左右至表面金黄,插入牙签无面糊沾出

酸奶油磅蛋糕/Sour cream Pound cake的小贴士

这次的磅蛋糕做起来很简单,不需怎么打发黄油,大约搅拌好就行。 参考的是Paula Deen的Grandma's pound cake,是她祖母传给她的方子。 她曾经挑战四分钟做好这个蛋糕,当然不包括烘烤的时间哈。 真的很快速吧,不过我是没有疯狂的按照她的速度来做。 不过如果真的很赶时间的朋友,可以挑战一下哦。

菜谱创建时间:2012-08-25 03:17:03
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