无油班兰椰浆戚风

作者： ENchanted

无油版。方子来自ctlin~ 感觉稍甜 不嗜甜的可减糖。 我用的小鸡蛋 做了6寸的。

用料

• 蛋白 4个
• 班兰香精（可省） 几滴
• 糖 35g
• 蛋黄 4个
• 粘米粉 40g
• 低粉 35g
• 椰浆 60ml

无油班兰椰浆戚风的做法步骤

步骤 1

蛋黄+糖搅匀，加入椰浆搅匀。

步骤 2

筛入低粉和粘米粉 搅至无粉粒。 加入班兰香精 搅拌均匀。

步骤 3

蛋白分次加糖打至干性发泡。

步骤 4

将1/3蛋白糊与蛋黄糊搅匀，再加入到剩下的蛋白糊中

步骤 5

烤箱预热 烘烤。（我忘了我用多少度烤的了，按照平时烤戚风蛋糕的温度和时间即可）

无油班兰椰浆戚风的小贴士

这是个不靠谱的菜谱。连温度和时间都没有╮(╯▽╰)╭ 椰浆可换为水/牛奶 就是原味戚风。 粘米粉/低粉可用等量抹茶粉/可可粉替换 就是抹茶/可可戚风

菜谱创建时间：2012-08-24 10:18:24