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凉拌海蛰罗卜丝的做法
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凉拌海蛰罗卜丝

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作者: 黎萍私人
黎萍私人

凉拌海蛰罗卜丝的用料

凉拌海蛰罗卜丝的做法步骤

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步骤 1

罗卜切细丝撒盐腌半至一小时

步骤 2

海蛰洗净切丝

步骤 3

用手把掩好的罗卜丝挤掉一些水份

步骤 4

葱花切好

步骤 5

海蛰放在碗底上面放罗卜丝依次再放糖(略多)最上面放葱花

步骤 6

热锅烧油

步骤 7

滚烫的油浇在葱花上

步骤 8

拌匀即可

凉拌海蛰罗卜丝的小贴士

此菜应该说不复杂,但要做到极至还是要有爱心和细心,罗卜一定要手切略细,手切的丝有骨质,看上去精神。关健是盐腌的时间不能太长,而最重要的是挤水份要凭手上的感觉,多一份会干瘪,少一份水坼坼没有感觉,全凭经验。

菜谱创建时间:2012-08-23 13:01:36
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