香煎青花鱼

作者： 黎萍私人

百分之百得体现了青花鱼本身的鲜味，真的，很少有鱼那么鲜的，那样的鲜只属于青花鱼，独一无二的。

用料

• 青花鱼
• 寿司酱油

香煎青花鱼的做法步骤

步骤 1

热锅几滴油

步骤 2

两面煎黄

步骤 3

出锅装盆

步骤 4

滴几滴寿司酱油即可

香煎青花鱼的小贴士

青花鱼要到专门店或者像久光底层那样的超市里买比较好。刚在下厨房里看到有人也烤青花鱼，但照例，黄酒；腌；腌；腌，我都快哭了呀，干吗！好好的鱼又遭踏了，你有吃过被黄酒腌制的生鱼片吗？一样的道理，如鱼足够新鲜为什么拒绝原味呢，算了！这不是一二句话能说明白的，这是哲学的课题，再说要培养舌尖的敏感度这关系到方方面面，这是一种提升，如读书也。

菜谱创建时间：2012-08-08 19:40:59