芋头糯米糍

作者： 黄林恩

用料

• 芋头
• 糯米粉
• 椰汁
• 牛奶
• 糖
• 椰丝

芋头糯米糍的做法步骤

步骤 1

芋头蒸熟。

步骤 2

牛奶椰浆适量倒至碗里，一点一点加糯米粉并搅拌均匀；用量约为1:1，至黏稠；加糖搅拌均匀

步骤 3

牛奶椰浆糯米粉混合物倒进较平的碟子，盖上保鲜纸，放进微波炉里加热，时间按量把握，可先叮1~3分钟看状态再加时间，至熟即可。

步骤 4

取出混合物，翻拌。

步骤 5

把芋头包进去，滚上椰丝就可以啦~~香滑细腻很好吃呐~~

芋头糯米糍的小贴士

芋头要买粉的，通常颜色较白、条纹较少的为佳； 蒸熟到筷子能轻易插进去就ok了~ 搅拌的时候用打蛋器特别方便~

菜谱创建时间：2012-08-22 22:19:39