家常红糖油酥饼 糖酥饼 不用醒面不用发面 零失败 附细节视频详解

作者： 三月小厨

糖饼怎么就百吃不厌呢，隔段时间不吃就想，今天做红糖馅的，超级无敌酥脆香甜，不废话了，看具体步骤吧。

用料

• 面团部分
• 面粉 300克
• 开水 80克
• 凉水 80克
• 油酥部分
• 食用油 两勺
• 面粉 一勺
• 糖馅部分
• 红糖 两勺
• 面粉 一勺

家常红糖油酥饼 糖酥饼 不用醒面不用发面 零失败 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

所需食材大合照。

步骤 2

300g面粉，先倒入80g开水烫面，筷子搅拌均匀，再倒入80g凉水，揉成光滑的面团，不用醒面，直接擀成长方形面片。

步骤 3

再来调油酥，两勺油，一勺面粉，拌匀，油酥就调好了。均匀的涂抹在面片上，沿一端卷起来，分成八等份。

步骤 4

取一个面剂两端捏严，整理成圆形，收口朝上擀成中间厚四边薄的皮，再包上糖陷，最后擀成牛舌状。糖陷比例是两勺红糖，一勺面粉调制而成。

步骤 5

锅中多放油，放入饼胚，表面刷油锁住水分，盖盖子加速成熟，两面烙制金黄色就可以出锅啦。

步骤 6

出锅的成品超级有食欲的，色泽金黄金黄的，流口水了嘛。

步骤 7

视频呈现时间到，满满的红糖陷，就知道你馋啦，赶快收藏试做吧。

家常红糖油酥饼 糖酥饼 不用醒面不用发面 零失败 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.不需要醒面，超级快手。 2.糖陷里面加面粉的目的是防止糖加热流出来，加了面粉馅料就会是半固定状态啦，也防烫。 3.锅中多放油，才能让表皮酥酥的特别好吃。 4.吃不完的摊开放，不要罩食品袋，再吃时候饼铛加热下就可以了。

菜谱创建时间：2020-07-14 08:42:08