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山寨版板烧鸡腿堡的做法
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山寨版板烧鸡腿堡

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作者: 乔巴酱
乔巴酱

山寨版板烧鸡腿堡的用料

山寨版板烧鸡腿堡的做法步骤

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步骤 1

鸡胸肉洗净,用刀背拍松后用叉子在鸡皮上扎孔

步骤 2

碗中倒入一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖、适量淀粉跟鸡胸肉一块腌制过夜

步骤 3

汉堡坯切半、番茄切片,生菜备用

步骤 4

热锅加油,油热之后,放入3片姜抹锅里

步骤 5

鸡皮朝下,中小火煎鸡胸,用铲子压一压,让鸡油出来。一面焦黄后翻面,等两面都焦黄后,在腌制酱汁加入一勺半的清水倒入锅中

步骤 6

等到鸡胸熟后捞出,放在汉堡坯上,依次放上一片番茄、一片生菜,适量沙拉酱,再盖上汉堡坯。

步骤 7

盘中放入汉堡、非油炸薯条、备好可乐跟番茄酱即可。(薯条做法详见“非油炸薯条”)

山寨版板烧鸡腿堡的小贴士

1、鸡肉腌制之后煎会较容易糊锅,所以要注意翻面 2、腌制的酱汁一定要加水,不然很容易糊锅,加了水口味才不过于咸了

菜谱创建时间:2012-08-22 14:31:03
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