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(无油低糖)奶香蛋白蛋糕卷的做法
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(无油低糖)奶香蛋白蛋糕卷

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作者: 乔巴酱
乔巴酱

(无油低糖)奶香蛋白蛋糕卷的用料

(无油低糖)奶香蛋白蛋糕卷的做法步骤

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步骤 1

温牛奶加白糖搅拌至白糖融化,筛入低粉,搅拌均匀备用

步骤 2

蛋白加几滴白醋,打至粗泡,白糖分3次加入蛋白,打发至硬性发泡

步骤 3

取1/3的蛋白入面糊里切拌均匀,切记不可画圈。再倒回蛋白中,切拌均匀

步骤 4

烤箱预热170度,烤盘铺上油纸,倒入面糊,烤盘震动2下,放入烤箱15分钟,时间长短看各家烤箱的脾气,表面金黄即可出炉了

步骤 5

出炉后乘热撕下四边的油纸,放温之后倒扣撕下油纸,在蛋糕一头垫着油纸慢慢卷起,直到卷成条状,再放入冰箱定型,切件即可。

菜谱创建时间:2013-11-20 18:20:11
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