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田园时蔬炒猫耳的做法
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田园时蔬炒猫耳

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作者: 仙女海蒂儿
仙女海蒂儿

田园时蔬炒猫耳的用料

田园时蔬炒猫耳的做法步骤

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步骤 1

猫耳朵凉水入锅,水开后再小火煮10分钟,确保煮熟。煮时注意用铲子轻轻搅动,避免粘锅。

步骤 2

煮熟的猫耳朵捞到凉水中待用

步骤 3

胡萝卜、黄瓜、火腿切丁,也可以用任意自己喜爱的材料,如蒜苗、木耳、冬瓜、鸡蛋等等。

步骤 4

另起油锅,油热后先下胡萝卜丁,翻炒几下依次放入黄瓜丁、火腿丁,翻炒均匀。

步骤 5

下如猫耳朵翻炒。中小火,不停翻动,小心粘锅。

步骤 6

放酱油2勺,盐1/2勺,鸡精少许体味。

步骤 7

放甜玉米翻炒。(因甜玉米罐头本来就可以直接食用,为保持玉米的脆爽,最后再放)

步骤 8

所有材料翻炒均匀,临出锅前方少许醋和白糖提味。

田园时蔬炒猫耳的小贴士

这是一道快手菜,所有材料都是在外采购之后回家统一加工的。很适合上班族尝试。如果家中有老人,猫耳朵要多煮一会,更软。

菜谱创建时间:2012-08-16 13:47:48
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