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新鲜柳橙果冻的做法
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新鲜柳橙果冻

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作者: 仙女海蒂儿
仙女海蒂儿

新鲜柳橙果冻的用料

新鲜柳橙果冻的做法步骤

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步骤 1

新鲜的橙子对半切,用勺子舀净里面的果肉。果皮保留做果冻托。

步骤 2

为使口感细腻,把连接果肉和橙皮中间那部分苦涩的组织拿掉。

步骤 3

橙子入榨汁机榨成泥状。

步骤 4

添加少量纯净水,一点点就可以,搅拌均匀。目的是为了稀释橙泥,如果是本身水分就很多的橙汁,这一步可以省掉。

步骤 5

上锅,大火开后,转小火。用勺子撇去最上面的浮沫。

步骤 6

加入QQ糖并不断搅拌,等到QQ糖完全融化在液体中。关火,迅速倒入2个半圆的橙皮中。

步骤 7
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放入冰箱定型,5-8小时即可。

新鲜柳橙果冻的小贴士

1、倒回橙皮时,可以用小碗放在下面,以防橙子滚动。 2、QQ糖的融化时间大概在1分钟之内,要不断搅拌,以确定锅底没有黏黏的糖体。 3、5小时左右基本定型,但要让形状稳固好看,隔一晚吃最好。

菜谱创建时间:2012-04-01 22:44:11
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