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胡萝卜虾皮鸡蛋饼的做法
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胡萝卜虾皮鸡蛋饼

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作者: 机器猫姑娘
机器猫姑娘

胡萝卜虾皮鸡蛋饼的用料

胡萝卜虾皮鸡蛋饼的做法步骤

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步骤 1

胡萝卜洗净,去皮,切成圆形小薄片。

步骤 2

鸡蛋打入碗内,滴一滴料酒,一点点水,加盐,顺着一个方向搅拌均匀。

步骤 3

虾皮,胡萝卜放入蛋液中,再次搅拌。

步骤 4

平底锅烧热,入油,倒入混合好的蛋液,胡萝卜分布不均匀的话可以用筷子稍微摆一下。

步骤 5

小火慢煎,一面成型后翻面,两面都成型就ok啦。

胡萝卜虾皮鸡蛋饼的小贴士

关于鸡蛋俺家不变的秘诀: 搅蛋液的时候加料酒和水,可以去除鸡蛋的腥味,而且会让成型后的鸡蛋更蓬松一点,口感更好。

菜谱创建时间:2012-08-15 09:23:08
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