红烧茭白

作者： 冇冇

南京那边好像是叫茭瓜吧，以前在南京吃过，感觉接近上海风格的浓油赤酱，确实好吃~~~简易少油版的红烧茭白，滋味一样好

用料

• 茭白
• 肉片
• 酱油
• 白糖
• 葱姜

红烧茭白的做法步骤

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步骤 1

茭白洗干净，去掉外面纤维化的皮，切片

步骤 2

锅里加底油，把肉片炒熟到微微吐油

步骤 3

加葱姜料酒去腥，然后放酱油白糖，适量的盐调好红烧汁的口味

步骤 4

下茭白，稍微加一点水，烧大概3分钟，烧透出锅就ok了~

菜谱创建时间：2012-08-09 21:19:15