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茄子拌面的做法
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茄子拌面

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作者: 冇冇
冇冇

用料

茄子拌面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子切条,锅中放底油,茄子下锅慢慢煸炒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不过油的话基本无法保持鲜艳的紫色,尽力而为就好了,另外放油比较少的话茄子变软的比较慢,要有耐心~~~炒软茄子后盛出备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切末备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉末下锅炒,小火慢慢把肉煸酥,加入葱姜末、料酒去腥,然后加生抽、蚝油、盐入味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调好酱汁口味,把茄子加进去,放一点蒜末炒匀,点一点麻油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面条别煮太软,煮好后捞出过凉,把炒好的茄子放到面上,可以拌匀吃起来了~~~

茄子拌面的小贴士

不过油也挺好吃的,但是茄子本身喜油,炒的时候还是比平时多放一些吧

菜谱创建时间:2012-08-08 21:55:11
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