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跳水鱼的做法
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跳水鱼

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作者: 冇冇
冇冇

跳水鱼的用料

跳水鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

到市场买条鲜草鱼,收拾干净去掉头尾和鱼鳍,当然留下头尾比较美型,不过家里锅小的话就别强调这些了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

但是!锅还是不够大,所以把鱼两半中火下锅煮,水开之后三四分钟就可以了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼煮好了将其勉强拼成完整的形状,由于锅小所以鱼不好煮熟,翻动了两次,这样容易导致鱼皮脱落……

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

各种材料改刀,有心情的话放在一个碟子里凹造型

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配料们下锅炒,炒出香味,加入一勺郫县豆瓣继续炒一下出红油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水或鱼汤,烧开,看看不够咸就加点盐,可以加一点糖来提鲜,点一点酱油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好的料汁浇在煮好的鱼上,ok了虽然有些辣但是超级鲜超级鲜超级下饭!!!!

跳水鱼的小贴士

鱼一定要是鲜鱼,不然的话必然不会鲜; 辣椒的部分视个人口味吧,不比追求太红; ----------------------分割线---------------------- 家里最好有足够大的锅来煮鱼!!!!!

菜谱创建时间:2012-08-04 21:08:08
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