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蛋黄豆腐的做法
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蛋黄豆腐

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作者: 小蕙的厨房
小蕙的厨房

蛋黄豆腐的用料

蛋黄豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嫩豆腐入淡盐水碗中浸泡10分钟,捞起沥干切小块。咸蛋黄捣碎后加1勺橄榄油拌匀成糊。青红椒切碎,蒜切碎,葱切碎。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里少量油,烧热后入蒜末,青红椒碎煸炒,撒少量盐,炒至食材变软。捞起。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,倒入蛋黄糊,加大半碗清水煮开。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入豆腐小块,加适量盐,煮开后小火慢煮入味(约3分钟)。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄豆腐装盘,撒葱花和炒好的青红椒碎。吃的时候拌匀。

蛋黄豆腐的小贴士

也可以用1盒内酯豆腐做。

菜谱创建时间:2012-07-30 18:43:11
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