燕麦椰蓉饼干

作者： 好吃一踏

又一款很酥很脆的燕麦饼干。参照妍色的配方，做了调整。

用料

• 焦糖 1大勺
• 燕麦 70克
• 低筋面粉 50克
• 白砂糖 40克
• 椰蓉 12克
• 橄榄油 70克
• 小苏打 1/4勺
• 热水 7克

燕麦椰蓉饼干的做法步骤

步骤 1

将燕麦、低筋面粉、椰蓉、白砂糖混合，拌匀。

步骤 2

橄榄油加焦糖拌匀，加入用7g热水冲泡1/4勺的小苏打粉

步骤 3

（1）+（2）拌匀

步骤 4

做成自己喜欢的形状，厚度约为0.2-0.3cm。

步骤 5

160℃，放入预热好的烤箱中层，15分钟左右。

燕麦椰蓉饼干的小贴士

加了小苏打，这款饼干更松脆。刚出炉时比较软，冷却后就很脆了。

菜谱创建时间：2012-07-22 13:40:06