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啤酒鸡翅的做法
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啤酒鸡翅

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作者: 纯色酒心糖
纯色酒心糖

啤酒鸡翅的用料

啤酒鸡翅的做法步骤

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步骤 1

将大葱切段,姜切片备用。

步骤 2

锅内做热水,将鸡翅洗净后在内侧用刀划一两刀后放入,待水再次烧开后撇去浮沫后再煮一小会儿捞出。

步骤 3

锅内烧热油,待油温较热时倒入沥干水后的鸡翅,将鸡翅双面都沾上油,煎制一会儿后倒入1听啤酒,葱段姜片以及干辣椒,八角,花椒,香叶和丁香,老抽,生抽,然后盖锅盖中小火焖煮10分钟左右。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开锅盖,放入冰糖,转成大火,将锅内汤汁烧干至粘稠即可出锅装盘,最后撒些白芝麻装点。(也可不撒)

啤酒鸡翅的小贴士

a:这道菜里加入了丁香, 丁香能够温胃,如果没有也可以不加。 b:其实我最爱吃的是鸡翅根,不过外面一说鸡翅都是鸡翅膀,今天我也做了道鸡翅膀的菜,大家品评吧。这种做法不拘泥于一种肉质材料,拿来做什么都不错,只是要注意烹制时间。 c:放了冰糖的肉做出来会比较鲜亮,口感也很好~建议大家用冰糖做菜。

菜谱创建时间:2012-07-20 14:14:11
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