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西瓜布丁的做法
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西瓜布丁

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作者: 狐狸团子辛
狐狸团子辛

西瓜布丁的用料

西瓜布丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取适量西瓜。去籽,用勺子榨出果汁备用。(可适当过滤一下)当然,喜欢可以保留果肉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋和适量糖搅打均匀。(1人份用1只蛋两勺糖,就是喝酸奶的小勺)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将滤过的西瓜汁加入蛋液中。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量牛奶。根据个人口味,可少加。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅,隔水蒸15分钟。关火后焖5分钟左右至布丁凝固。(总加热时间约20分钟。根据火候可自行调节蒸和焖的时间比例)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后冷却至室温放入冰箱冷藏

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出,以刀切入容器在边缘均匀切一圈,用盘子覆盖,倒扣在盘中取出。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成啦!

西瓜布丁的小贴士

切出布丁时手势要稳定且温柔。倒扣出来也不能用力过猛。 嫩嫩的布丁很脆弱。 装盘后粉粉的,还有西瓜冰凉的甜味。超级适合夏天吃啊!

菜谱创建时间:2012-07-19 15:50:31
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