酸豆角土豆炒骨肉相连

作者： 翠花与大海

非常下饭的一道菜，材料简单，味道超级正。朋友过来吃饭，竟然要求打包这道菜。很适合懒人烧的一道菜，一次多炒点，第二天吃味道还是那么好。如果你是第一次下厨，而且怕失败，一定要试试，因为连盐都不用放的菜怎么会烧不好呢？今天朋友等开饭，步骤照片没拍全，见谅。

用料

• 老干妈辣酱
• 冷冻肉串（鸡肉或者骨肉相连） 5串
• 土豆 一个
• 酸豆角 10根
• 蚝油
• 水
• 姜丝
• 蒜末

酸豆角土豆炒骨肉相连的做法步骤

步骤 1

酸豆角洗净切丁，土豆切丁，肉串拔掉竹签备用。

步骤 2

锅内放油烧开，姜丝蒜末爆香。

步骤 3

放入拆散的肉串翻炒变色后倒入酸豆角丁，土豆丁继续翻炒几下，然后放1汤匙蚝油，1汤匙老干妈辣酱炒出香味。

步骤 4

最后放一碗水，大火烧开后转小火炖汤汁收干即可出锅。

酸豆角土豆炒骨肉相连的小贴士

1.吃口淡的同学们清洗酸豆角时可以在清水里浸泡5分钟，让里面的盐份适当跑出来。 2.酸豆角和肉串本色有味道，所以一定不要放盐。 3.肉串建议选择骨肉相连，超市冷冻袋装的或者菜场半成品菜的摊位卖的也可以。

菜谱创建时间：2012-07-19 00:05:11