干豇豆红烧肉

作者： 猴二

（¯﹃¯）川味的红烧肉还是加干豇豆烧的最好吃了！！！嗯，然后这是懒人版的很容易学啦~~~

用料

• 干豇豆
• 五花肉
• 白糖
• 生抽
• 老抽
• 八角
• 蒜
• 姜
• 干辣椒
• 桂皮
• 料酒

干豇豆红烧肉的做法步骤

步骤 1

干豇豆事先煮软，五花肉切至1cm左右大小，姜切片。

步骤 2

五花肉绰水捞出，放凉。

步骤 3

油烧热放入姜片，下绰过水的五花肉翻炒至金黄。

步骤 4

倒入适量生抽炒香，加水没过肉块。

步骤 5

加适量白糖，老抽和料酒。同时，加入煮软的干豇豆，蒜，八角，干辣椒和桂皮。

步骤 6

改小火，盖上锅盖注意不要煮干锅了。

步骤 7

大火收汁，加入适量盐翻炒。

菜谱创建时间：2012-07-16 22:51:29