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爆炒口蘑的做法
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爆炒口蘑

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作者: 何出此言
何出此言

爆炒口蘑的用料

爆炒口蘑的做法步骤

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步骤 1

口蘑切片,在沸水中煮约2分钟,看到锅内沸水微微变色(口蘑水会略微发黑)时捞出沥干。

步骤 2

大火热锅加入橄榄油,油热充分倒入切碎的大蒜和尖辣椒丝爆锅。

步骤 3

蒜片爆炒至黄色时,把切好的蘑菇倒入锅内翻炒。

步骤 4

约一分钟时加入切好的胡萝卜片均匀翻炒。

步骤 5

两分钟过后加入生抽、糖、鸡精、辣椒粉继续翻炒半分钟。

步骤 6

加盐,改为中火,翻炒半分钟出锅。

爆炒口蘑的小贴士

这道菜不是精心准备的菜,只适合时间紧又想自己做饭吃的各位。不过味道依然很鲜美,蘑菇和胡萝卜搭配也能保证营养。

菜谱创建时间:2012-07-11 21:21:29
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