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蒜蓉丝瓜的做法
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蒜蓉丝瓜

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作者: 呤儿
呤儿

蒜蓉丝瓜的用料

蒜蓉丝瓜的做法步骤

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步骤 1

丝瓜去皮切滚刀块,撒少许盐,滴入几滴白醋颠匀;蒜瓣切末;

步骤 2

起油锅加热,放入蒜末炒香,倒入丝瓜调入盐翻炒2分钟,起锅前加少许味精。

蒜蓉丝瓜的小贴士

下锅前加点白醋和盐拌一下,使炒出来的丝瓜不变色,是目前为止尝试后最理想的结果,不知道还有没有其他更好的方法。我的心得是,加工好的丝瓜要立刻下锅,不宜久放;炒的时间不要太久,2、3分钟便可;还有,别用鸡精。

菜谱创建时间:2012-07-04 14:42:58
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