免烤蓝莓慕斯杯

作者： 纯色酒心糖

可爱的蓝色浆果如小清新般高贵与优雅

用料

• 蓝莓 100克
• 吉利丁片 2片
• 淡奶油 150ml
• 细砂糖 20克
• 手指饼干 适量

免烤蓝莓慕斯杯的做法步骤

步骤 1

蓝莓洗净放入搅拌机中搅拌细致。

步骤 2

将细砂糖加入热开水中融化，倒入搅拌好的蓝莓泥糊里，吉利丁用手掰成小片，放入冷水中浸泡变软，取出放入小锅内用火热化后倒入蓝莓泥糊里搅拌均匀备用。

步骤 3

取一只无油无水的锅，用打蛋器将淡奶油打至有流动的纹路状态，与蓝莓泥糊混合。

步骤 4

取出模具，在底部铺满手指饼干，将搅匀的蓝莓泥糊缓缓倒入，放入冰箱冷藏，约5小时左右即可食用。

免烤蓝莓慕斯杯的小贴士

a： 慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层 ，有很多人都把慕斯做成蛋糕，样子也很讨巧呢。 b：这款慕斯的做法不算难，所以在假期，我也有足够的时间来制作它，做出来家人都很喜欢。 c：慕斯的原料多种多样，很多人都做成酸奶，或者其他水果，比如草莓什么的也可以。

菜谱创建时间：2012-07-02 16:16:24