假装KitKat牌草莓抹茶撞色ice cream冰激凌

作者： 漂亮昕星

用料

• 蛋黄 2个
• 细砂糖 50克
• 牛奶 100克
• 玉米淀粉 5克
• 淡奶油 80克
• 草莓粉 5克
• 梦龙三连模具 1个

假装KitKat牌草莓抹茶撞色ice cream冰激凌的做法步骤

步骤 1

蛋黄*2+白砂糖30g

步骤 2

隔着温水打发至颜色变浅

步骤 3

倒入100g温牛奶搅拌

步骤 4

过筛

步骤 5

加入5g玉米淀粉

步骤 6

一边搅拌一边加热至略稠 放凉

步骤 7

80g淡奶油+白砂糖20g打发

步骤 8

加入5g草莓粉

步骤 9

打发至8、9分的样子

步骤 10

倒入已放凉的米糊

步骤 11

搅拌混合

步骤 12

倒入模具中 放上抹茶味KitKat巧克力

步骤 13

冷藏6小时以上

步骤 14

美美哒

菜谱创建时间：2020-07-12 21:20:24