泰好味一锅出：芒果椰浆饭+冬阴功蒸鸡腿

作者： Lottepanda饭饭

超级省事儿的做法，也不需要什么烹饪技术，在家来点简单的泰味。

用料

• 鸡腿 2只
• 冬阴功汤料 1袋
• 糯米 1碗
• 椰浆 100克
• 糖 5克
• 盐 1小搓
• 芒果 1个

泰好味一锅出：芒果椰浆饭+冬阴功蒸鸡腿的做法步骤

步骤 1

提前至少三小时泡糯米，把鸡腿用冬阴功汤料腌上，当然腌制更久更入味，如果有计划的话可以提前一天腌制隔夜。

步骤 2

泡发好的糯米可以加一片斑斓叶，上锅蒸。斑斓叶不太容易买到所以没有可以不加，我以前买了冷冻起来慢慢用，但是冷冻之后清新的香味就基本没有了，还是要用新鲜的，不过不是那么关键所以没有的话不加完全没问题。

步骤 3

鸡腿带着腌料汤汁一起上锅蒸。

步骤 4

糯米饭和鸡腿一锅蒸，35分钟可以鸡腿熟透。

步骤 5

糯米是入口Q弹，嚼起来糯香的质感，很好吃，不是那种细软粘粘的感觉。

步骤 6

椰浆里加入糖和少许盐，搅拌均匀之后拌进糯米饭里面，拌匀哦。

步骤 7

切好芒果，把椰浆糯米饭用小碗压实，扣在盘子里面。

步骤 8

芒果上淋点儿椰浆，芒果椰浆糯米饭就完成了，味道很正点啊～

步骤 9

冬阴功蒸鸡腿也可以上桌了，其实加点九层塔更好吃，我家里只有甜罗勒了就顶替一下。酸爽香辣的蒸鸡腿肉和椰浆糯米饭太搭了，再舀一勺冬阴功汤汁拌饭，简直了～

菜谱创建时间：2020-07-12 18:14:08