第五集 煎肉眼牛排配 彩椒罗勒

作者： 白老师阿

煎一块完美的肉眼牛排 其实真的很简单

用料

• 肉眼牛排 300克
• 百里香 2支
• 大蒜 1|4头
• 海盐 少许
• 黄油 1小块
• 洋葱 半个
• 彩椒 1个
• 糖 白|黑胡椒 少许
• 罗勒叶 2颗
• 橄榄油 少许
• 糖 少许

第五集 煎肉眼牛排配 彩椒罗勒的做法步骤

步骤 1

洋葱 彩椒切丝 大火炒香放糖 放红酒醋 盐 白胡椒调味 再放一遍橄榄油后关火放罗勒叶

步骤 2

牛排提前从冰箱拿出 盐黑胡椒腌制

步骤 3

平底锅热油 油热冒烟放牛排

步骤 4

放蒜百里香 最后放黄油 用勺子往肉上反复浇汤汁

步骤 5

两面煎3-4分钟左右出锅 装盘静置相同时间 搭配配菜食用

第五集 煎肉眼牛排配 彩椒罗勒的小贴士

1 炒彩椒要先放糖为了炒出焦香 罗勒叶一定要关火再放 很容易熟 2 牛排一定从冰箱拿出来静置一段时间在烹饪 擦干水分 口感更好 3黄油最后小火下 很容易糊

菜谱创建时间：2020-07-12 14:43:08