米饭杀手～尖椒金针菇

作者： 天天吃吃不厌

在火热的夏天这道菜绝对过瘾，有客人来时也可以当作宴客菜摆上餐桌，颜值与味道一点也不输荤菜😜

用料

• 金针菇 1把
• 尖椒 4个（尽量挑选直直的那种）
• 大蒜 2瓣
• 辣酱 1勺（我用的是自制的辣酱）
• 蚝油 1勺
• 鲜酱油 1勺
• 白糖 1勺
• 小米辣 2个
• 水 小半碗
• 葱白 1段

米饭杀手～尖椒金针菇的做法步骤

步骤 1

尖椒最好选那种直直的不是很大的那种，像我今天买的就不是很满意（因为懒得去其它地方买就将就一下了） 尖椒洗净切成小段，用✂️剪去里面的籽。 金针菇洗净切掉根部。 准备好料汁：1勺辣酱，1勺蚝油，1勺白糖，1勺鲜酱油，切好的小米辣，小半碗水调匀备用（调好的料汁尝一下味道，如果口味重的可以适量增加一些）。

步骤 2

把金针菇塞入尖椒段中，不要留空隙尽量塞得实一点‼️（我今天没有塞得很紧导致煎好后有些都掉下来影响颜值了🤓）

步骤 3

锅中油热后转小火爆香葱白与蒜泥，放入塞好的尖椒金针菇，煎至两面焦黄

步骤 4

倒入事先调好的料汁，然后转中🔥加盖煮3分钟

步骤 5

收汁后装盘上桌，一道用多力浓香菜籽油做成的鲜，香，辣菜肴召唤你赶快盛上满满的米饭吧🍚🏃🏃

米饭杀手～尖椒金针菇的小贴士

尖椒一定要挑直直的那种❗️ 金针菇塞入尖椒时一定要塞满不要留空隙‼️

菜谱创建时间：2020-07-11 15:57:59