炒空心菜梗，又简单又下饭，哦，还很省钱

作者： 豆妈糕点1

我以前可从来没单独炒过空心菜梗呢，这是一位湖南的朋友分享的经验。这才知道，原来比起菜叶子，她更喜欢专门炒菜梗来吃呢。 菜梗中加入适量的豆豉、大蒜、辣椒，快手一炒，又脆爽又下饭。 今天赶紧来试了一下，果然是操作简单，不过2分钟就能炒好上桌，但是下饭一流啊！趁着空心菜正上市，大家赶紧来试一试吧：

用料

• 空心菜 把
• 豆豉 勺

炒空心菜梗，又简单又下饭，哦，还很省钱的做法步骤

步骤 1

【主料】：空心菜一把 【配料】：青椒2根、纳豆或者豆豉适量、大蒜5-6粒

步骤 2

空心菜茎叶分开摘下，分别清洗干净。

步骤 3

将洗好的空心菜梗切成小丁。 辣椒和大蒜分别洗净，切好备用。

步骤 4

锅里烧热油，放入纳豆翻炒两下。

步骤 5

倒入青椒丁、大蒜粒一起翻炒均匀。

步骤 6

倒入空心菜梗一起翻炒均匀。

步骤 7

快速翻炒至基本熟，加适量生抽、盐调味一起炒好即可。

步骤 8

完成！

步骤 9

一道简单快手的炒空心菜梗就做好了！ 简单入味，菜梗脆嫩，相当下饭~

炒空心菜梗，又简单又下饭，哦，还很省钱的小贴士

1、朋友分享的是用豆豉来做的，我没买到豆豉，用了纳豆来代替，效果极佳。 2、我用的纳豆是带有一点点儿辣味的，所以最后没有加辣椒粉，能吃辣味的朋友，在最后加盐时还可根据情况加入辣椒粉来提味。

菜谱创建时间：2020-07-10 19:56:28