消暑解热炝炒芥蓝菜

作者： 唱着歌做美食

芥蓝菜是我国的传统蔬菜之一，它的营养价值多了去了，胡萝卜素、维生素C含量极高，还有膳食纤维等，起到消暑解热、清心明目、防止便秘，降低胆固醇转软化血管，预防心血管疾病，防衰老美白肌肤等功效👍👍🌺🌺

用料

• 芥蓝菜 600克
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 4个（不辣的小辣椒)
• 花椒 10粒
• 盐 1克左右

消暑解热炝炒芥蓝菜的做法步骤

步骤 1

把从菜市场买回来的新鲜芥蓝菜清水浸泡半小时，洗干净、折好。

步骤 2

准备好不辣的干辣椒、葱、蒜。

步骤 3

锅里放少许橄榄油（或鲁花花生油、菜油），油温要低，放点花椒，然后放干辣椒炒到有香味，再放芥蓝菜大火炝炒翻炒均匀，菜变软九层熟，最后放葱蒜盐起锅。

步骤 4

色香味俱全、营养价值极高、消暑解热、香喷喷的芥蓝菜闪亮登场👏👏🍾️🍾️🌺🌺

消暑解热炝炒芥蓝菜的小贴士

1.芥蓝菜，现买现做，选料新鲜，一顿吃完。 2.火候掌握好，芥蓝菜不能炒得太死了，九分熟即可。 3.切记不能放酱油，放了以后菜变色，变得像昨天的剩菜了。

菜谱创建时间：2020-07-10 13:19:27