奶酪棒（百吉福/妙可蓝多）用料简单

作者： 美食与酒不可负

🌼用料简单，一做就会 🌻甜甜微微咸味，接近超市卖的奶酪棒（妙可蓝多/百吉福）。 ❤️超市卖20元100克一包有木有，现在可以在家里DIY一个，孩子一样喜欢！高钙，无添加剂，有模具就爱长啥样都可以 🌸最关键是便宜4倍！又一样好吃！👍

用料

• 芝士片 3片
• 吉利丁片 10克
• 糖 15克
• 纯牛奶 150克

奶酪棒（百吉福/妙可蓝多）用料简单的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

取10g吉利丁片泡冷水或冰水，请勿用温水和热水

步骤 3

牛奶，芝士片，糖加入奶锅，小火加热至所有食材融化

步骤 4

搅拌至完全融化没有颗粒

步骤 5

冷却至80°以下，大概40°左右

步骤 6

拿出泡软的吉利丁片，挤出水分，放到奶锅，搅拌至融化，不需要加热

步骤 7

过筛倒入磨具冰箱冷藏4小时

奶酪棒（百吉福/妙可蓝多）用料简单的小贴士

吉利丁片最好用冷水或冰水，不然会融化 成品最好过筛再倒入磨具，这样没有气泡更顺滑 吉利丁粉也是可以的 记得交作业哦⊙∀⊙！

菜谱创建时间：2020-07-09 14:56:36