增肌减脂/白葡萄酒嫩烤鸡胸

作者： 大象蚂蚁和小象们

在烤制的过程中就香透整个厨房，最重要是超级嫩，吃腻了煎鸡胸可以试试。当然白水煮鸡胸就更没有可比性了。比水浴低温烘烤又要简单并缩短很多时间，橄榄油当做油封 ，吃起来我以为自己吃的是鸡腿肉。一点也不柴。 白葡萄酒特有的香味，是整道菜的灵魂。五香粉更是让层次更加丰富。低脂简单，只需要放进烤箱或者空气炸锅。然后就不用管了。半个小时以后开始吃。还可以像封面图那样放入一些易熟的蔬菜，除了西兰花还可以是甜椒，胡萝卜，芦笋，之类。 搭配饭或是面包都很搭。碰到运动休息日 ，希望控制碳水，低糖饮食，甚至可以就这么直接吃，也是饱足感很强的一顿。 *说到【低糖饮食】，某些族群執行低糖飲食需要注意，包括懷孕、哺乳婦女、小孩、腎臟疾病還有有在服用藥物的人都需要專業人士陪同，简單來講，若你已經有糖尿病的在服用藥物的就不要擅自執行 若你只是有糖尿病前兆或是肥胖想要靠飲食調整身體 那你就繼續聽下去執行方式 以下有三種方法   第一要是你會算主要營養算的話 碳水化合物一天就是40克以下、蛋白質25%~35%、剩下的熱量給脂肪   第二種方法 要是你知道什麼是高醣類食物就盡量避免 看到食物上包裝標示碳水化合物含量較高的就不要吃 不知道能不能吃的就上網查主要營養素   第三種辦法 如果不會算營養素，就可以參考以下的建議： * 可以多吃 各種肉（牛雞鴨鵝…）、動物內臟（心肝腎）、雞蛋、魚肉（不要太瘦的）、蔬菜（除了根莖類蔬菜其他都可以多吃）、高脂水果（橄欖、酪梨、椰子肉）、海藻 * 可以適量吃 海鮮（通常屬於高蛋白低脂食材）、洋蔥、辛香料 * 可以少少吃（減脂中體重下不去就不要吃） 藍莓、蔓越梅、豆類製品（豆腐、豆皮）、堅果 * 不要吃 各種澱粉或是高醣類食物   其他東西吃起來甜甜的粉粉的十之八九就是醣分比較高 就不要碰

用料

• 鸡胸肉 1块
• 生抽 2勺
• 白葡萄酒 约70ml
• 五香粉 1/2小勺
• 百里香 1枝
• 橄榄油 1/2勺

增肌减脂/白葡萄酒嫩烤鸡胸的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉切块，把橄榄油，生抽，五香粉，百里香，白葡萄酒混合，然后浸泡鸡胸肉半个小时 鸡胸肉斜刀45度切最入味。 2.把鸡肉放入烤碗，同时滤出调味料备用

步骤 2

1.鸡肉表面放上蔬菜，然后把之前滤出的调味料重新加进去。均匀淋在蔬菜上 然后把烤碗捂上锡箔纸 2.温度185℃， 烘烤30-35分钟

步骤 3

烘烤结束的样子

步骤 4

里面是这样的，有汁水。用筷子戳一下，有弹性。但其实是熟透了，只是非常嫩。

步骤 5

开吃！

菜谱创建时间：2020-07-08 18:21:12