夏日清爽佐酒菜 —— 糟香毛豆

作者： 暖暖de食物记

除了烧烤，没有糟卤菜的夏天也是不完整的！~

用料

• 毛豆 500克
• 糟卤汁 适量
• 小米辣 适量
• 食用小苏打 1克

夏日清爽佐酒菜 —— 糟香毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗净，减掉两头；

步骤 2

冷水入锅，盖上锅盖；

步骤 3

煮开后，把锅盖打开后，煮6分钟；

步骤 4

煮熟的毛豆捞出来，放凉后放入小米辣，倒入糟卤汁；

步骤 5

糟卤汁以略微没过毛豆为标准，放入冰箱冷藏至少半小时；

夏日清爽佐酒菜 —— 糟香毛豆的小贴士

煮毛豆时放入小苏打，毛豆煮出来更绿；

菜谱创建时间：2020-07-08 18:19:55