洋葱木耳炒鸡蛋

作者： 猴哥行者

这个季节，不知道这个陌生的城市，为什么有这么多的洋葱，2.5元买了5斤，所以得想办法吃了，做饭是一种乐趣，不管是给自己还是家人，都是一种别样的乐趣。就像每天的工作中看到患者好转也是对工作的肯定。

用料

• 洋葱 两头
• 木耳 一小把（提前泡开）
• 鸡蛋 4个
• 葱姜蒜 若干（依照个人口味）
• 盐 少许
• 生抽（味美达） 依据个人口味和菜量添加
• 耗油 2到3汤勺

洋葱木耳炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

备料：洋葱两头，木耳提前泡开，四个鸡蛋打散加适当的盐

步骤 2

葱姜蒜备用准备爆锅

步骤 3

把泡好的木耳焯水煮熟

步骤 4

倒油七成热时，倒入鸡蛋，炒到八成熟盛到盘子里，备用

步骤 5

热油葱姜蒜，煸炒出香味

步骤 6

下洋葱炒（可先用点生抽或者味美达，也可以后用）

步骤 7

加入木耳，翻炒，自己掌握火候

步骤 8

最后加入鸡蛋翻炒，加入生抽，加适量的生蚝（生蚝很提味，而且菜色发亮偏粘，是个建议，也可以不加）

步骤 9

成品冒着热气出锅了

洋葱木耳炒鸡蛋的小贴士

本身鸡蛋里提前放了盐，生抽也咸，本人没加盐，自己把握。生蚝就是提味，依据个人口味添加。自己的小心得，不喜勿喷

菜谱创建时间：2020-07-06 23:41:20